Nyate Yuk! | OPINI.id

Indonesia kaya kuliner, salah satunya adalah sate.

TAHUKAH KAMU ADA TIGA JENIS SATE PADANG?

Pasti kamu mengenal dan bahkan suka makan sate padang, tapi tahukah kamu kalau sate padang itu ada 3 jenis? 1. Sate Padang khas Padang Panjang terkenal dengan kuah kentalnya yang berwarna kuning. Hal ini disebabkan oleh bumbu dapur bernama kunyit yang mendominasi pengolahan kuah sate khas Padang Panjang. Sate jenis ini biasanya mengeluarkan aroma yang lebih kuat dan rempah-rempahnya jauh lebih terasa. 2. Sementara sate Padang khas Pariaman justru memiliki kuah yang berwarna merah. Hal ini diperoleh dari campuran cabai merah yang lebih banyak, sehingga rasa dari sate khas Pariaman ini cenderung lebih pedas. 3. Sedangkan sate Padang Kota, kuahnya lebih terlihat kecokelatan. Banyak yang mengatakan bahwa sate berkuah cokelat ini merupakan peralihan atau perpaduan dari sate khas Padang Panjang dan sate khas Pariaman.

Komentar

Fresh